Shelbourne Farm war unser Ziel. Eine „alte“ Farm, die Ende des 19Jhds von der Familie Webb aufgebaut wurde und dann in der Mitte des letzten Jahrhunderts öffentlich wurde. Heute wird die Farm von einer non profit organisation betrieben und kümmert sich um Bildung und soziale Teilhabe sowei um touristische Angebote. Und in dem Hotel waren wir zum Frühstück. Sehr schönes Ambiente. Und das Essen war ziemlich gut. Ich hatte Farmers Frühstück mit Rührei und Bratkartoffeln und Würstchen und natürlich schwarzem Tee.

Die pancakes von Nicholas waren auch sehr lecker und ich habe das Rezept bekommen. Was in diesem Fall heißt: die Zutaten. Ich gehe davon aus, dass framan die lediglich zusammenrühren muss, um den Teig dann in der Pfanne in Butter oder Öl nach belieben zu braten.

Hier also die Zutaten: 1 Ei, 3/4 Tasse Buttermilch, 1/2 Tasse Milch, 1 Tasse Mehl, 1/2 Teelöffel (TL) Backpulver, 1/4 TL Backsoda, 1/2 TL Salz. Die amerikanische Maßeinheit Tasse wäre dann ggf. zu besorgen. Viel Spaß beim Zubereiten und Probieren.

Nach dem leckeren Frühstück in wunderbarer Umgebung (Danke an Marie und Nicholas für die EInladung) ging es zurück und in die Bibo der Stadt, denn ich hatte immer noch kein Internet und das ging mir zeimlcih auf die Nerven. In der Bibo gibt es WLAN und ich löste das Problem mit meinem Provider. Also ich beantwortete immer die gleichen Fragen und schickte screenshots. Das war sehr nervig und dauerte 3 Stunden. ABer jetzt geht es zumindest wieder. ich kann mich um meine nächsten Übernachtungen kümmern und alles was notwendig ist. Ist schon wirklich eine große Herausforderung so ganz ohne. Und WLAN gab es bei Nicholas nicht. Sehr analoger Haushalt… grins… aber geht auch.

Am Nachmittag/Abend waren wir dann noch auf dem Mount Philo (301m) und hatten eine wunderbare Aussicht über den Lake Champlain und zu den Adirondak.Bergen.

Dann noch bissl Abendessen und Sachen packen für morgen…

Marie hat sich wunderbar mit meiner Übernachtungsfrage auseinandergesetzt und geholfen einen Campingplatz zu finden. Denn das mit dem WS war unsicher… DANKE schön…